Tin tức

Tỏi đen tuy được nhiều người biết đến nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về công dụng mà nó đem lại. Vậy thực chất loại tỏi này có tốt cho sức khỏe hay không? 1. Tỏi đen là gì? Đây là sản phẩm tỏi qua chế biến chứ không sẵn có trong tự nhiên. Để có được tỏi đen, tỏi thường phải trải qua quá trình lên men chậm trong nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt. Tỏi đen là tỏi đã được lên men chậm trong điều kiện nghiêm ngặt Tỏi đen chứa hàm lượng cao: S-allyl-L-cysteine (SAC), đường Fructose, polyphenol, …những hoạt...